القائمة الرئيسية

الصفحات

اخر الأخبار

كاب كيك طريقة عمل كاب كيك سهل


طريقة عمل كاب كيك سهل

 طريقة عمل كاب كيك سهل

يعتبر الكاب كيك من الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، كما أنه مفضل لدى الجميع كباراً وصغاراً، ويمكن تقديمها في مختلف المناسبات، كأعياد الميلاد، وحفلات الزفاف، وجميع المناسبات على اختلافها، وهو عبارةٌ عن قطعٍ صغيرة الحجم من الكيك، ويتمّ تحضيرها في المنازل، أو المخابز باستخدام قوالب خاصةٍ على شكل أكوابٍ بأحجامٍ وأشكالٍ مختلفة، ومن الممكن تحضيره بنكهاتٍ متعددة كالشوكولاتة، والفانيلا، والفواكه، وجوز الهند، ويمكن تزيينه بالعديد من الكريمات مثل كريمة الزبدة، وكريمة الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنذكر وصفتين لتحضير كب كيك هش وخفيف.

كاب كيك بالصور

  • المقادير

  • 2بيضة في درجة حرارة المكان .

  • كوب من الحليب السائل. نصف كوب من زيت الذرة. 

  • كوبان من الطحين. 

  • كوب من السكر. 

  •  ملعقتان صغيرتان من الزبدة غير المملحة بحرارة الغرفة.  

  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.

  •  برش ليمونة أو برتقالة. 

  • أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو غير المحلى. كمية من الفارماسيللي (شوكولاتة ملونة صغيرة).

كب كيك بالشوكلاته

الطريقة:

نمزج الطحين والبيكنج باودر في وعاء، وتركه جانباً. نخفق البيض مع السكر في الخفاقة الكهربائية جيداً. نضيف الزبدة، وكوب الحليب إلى مزيج البيض، وإعادة الخلط لبضع ثوانٍ. نضيف المكوّنات الجافة إلى الخليط السابق. نقسم الخليط إلى قسمين في وعائين منفصلين. نضيف الكاكاو إلى القسم الأول، وتحريك المزيج جيداً باستخدام ملعقةٍ خشبية. نضيف الفارماسيللي إلى النصف الآخر من الخليط. نسكب الخليط في القوالب الخاصة بالكب كيك. 

ندخل القوالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة. نترك القوالب في الفرن مدّة نصف ساعة، ثمّ إخراجها، وترك الكب كيك ليبرد، وتزيينه بالطريقة المرغوبة.

كاب كيك سهل جدا

طريقة عمل كب كيك بالميكرويف خطوة بخطوة 

نضرب السكر والبيض والقهوة والفانيليا ثم نضيف الحليب والزيت ثم باقي المكونات الجافة

  1. نصب الخليط في قوالب سيليكون او قوالب الكب كيك

  2. يدخل الميكرويف من ٥:٢ دقيقة حسب الميكرويف

  3. المهم متابعته جيدا حتى لا ينضج زيادة ويكون يابس لأنه ينضج بسرعة وبعد ما ينضج نزينه حسب الرغبة وبس كده ..






طريقة عمل الكب كيك منال العالم

 


  • مقادير الوصفة

  • خليط الكيك

  • 1 1/4

  • كوب

  • دقيق

  • 1 1/2

  • ملعقة صغيرة

  • بيكنج باودر

  • 1/4

  • ملعقة صغيرة

  • ملح

  • 1/2

  • كوب

  • زبدة لينة

  • 2/3

  • كوب

  • سكر ناعم الحبيبات

  • 1

  • ملعقة صغيرة

  • فانيليا ساءلة

  • 2

  • حبة كبيرة

  • بيض

  • 1/2

  • كوب

  • حليب

  • كريمة الزبدة بالفانيليا

  • 2 1/2

  • كوب

  • سكر ناعم بودرة

  • 1/2

  • كوب

  • زبدة لينة

  • 2

  • ملعقة كبيرة

  • حليب

  • 1

  • ملعقة صغيرة

  • فانيليا سائلة




  • 1

  • 1/4

  • كوب

  • دقيق

  • 1 1/2

  • ملعقة صغيرة

  • بيكنج باودر

  • 1/4

  • ملعقة صغيرة

  • ملح

  • 1/2

  • كوب

  • زبدة لينة

  • 2/3

  • كوب

  • سكر ناعم الحبيبات

  • 1

  • ملعقة صغيرة

  • فانيليا سائلة

  • 2

  • حبة كبيرة

  • بيض

  • 1/2

  • كوب

  • حليب

  • كريمة الزبدة بالفانيليا

  • 2 1/2

  • كوب

  • سكر ناعم بودرة

  • 1/2

  • كوب

  • زبدة لينة

  • 2

ملعقة كبيرة

حليب

1

ملعقة صغيرة

فانيليا سائلة

 

1/2

كوب

جوز أو بندق مجروش

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، احضري قوالب كب كيك صغيرة، احضري كؤوس كب كيك صغيرة.

  2. الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا.

  3. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، اضيفي السكروالفانيليا، وثبتي مضرب الشبك، شغلي على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.

  4. اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي.

  5. اضيفي البيضة والفانيليا وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة.

  6. اضيفي خليط الدقيق والحليب، اخفقي على سرعة متوسطة 1 دقيقة.

  7. وزعي خليط الكيك بين القوالب.

  8. اخبزي 20 – 22 دقيقة الى ان ينضج الكيك.

  9. دعي الكيك يبرد تماما.

  10. ) وزعي بعض الكريمة على سطح كل كيك.

  11. ) كريمة الزبدة: انخلي السكر، اتركيه جانبا.

  12. ) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، اضيفي الحليب والفانيليا، باستعمال المضرب الشبكي اخفقي الى ان تصبح الزبدة هشة، اضيفي 2 كوب سكر ثم اخفقي الى ان تصبح الكريمة هشة، اضيفي مزيد من السكر حسب الحاجة. استعمليها مباشرة.

شاهدي ايضا صفيحة الشاورما