معروك رمضان بالتمرمعروك التمر العجوة

القائمة الرئيسية

الصفحات

اخر الأخبار

معروك رمضان بالتمرمعروك التمر العجوة

معروك رمضان بالتمرمعروك التمر العجوة


وصفتنا لهذا اليوم ستكون المعروك أو خبز التمر

العجين الذي استخدمته طري جدا

بالإضافة إلى أنها حلوة بعض الشيء

نكهة التمر لذيذة جدا

أما الوصفة فهي مناسبة في أيام رمضان

معروك رمضان بالتمرمعروك التمر العجوة

وجبة الإفطار في الأيام العاديةتحضير معروك التمر

في البداية سنقوم بتحضير العجين


استخدم أي كوب متعدد الاستخدامات


سنحتاج كوب حليب سائل


ملعقة كبيرة خميرة و 4 ملاعق سكر


يجب أن يكون الحليب دافئًا


نضع أربع ملاعق كبيرة من السكر لأننا نريد عجينًا حلوًا قليلًا


اخلطهم جيدًا معًا
معروك التمر خبز التمر

سنترك الخميرة تخمر لمدة خمس دقائق


سنحتاج بيضة في درجة حرارة الغرفة


100 جرام زبدة أو نصف كوب


يجب أن تكون الزبدة سائلة دافئة وليست ساخنة


سنضيف ثلاثة أكواب من الدقيق


إضافة إلى ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز


وقليل من الملح


استمري في العجن حتى تتكون عجينة طرية


وبهذا العجين جاهز


ضعه في وعاء  نظيفة


واتركيه لمدة ساعة للراحة


سنقوم بإعداد االحشو  الآن


لقد استخدمت 700 جرام من التمر


يجب وضع كمية جيدة من السمن


ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن


لأن نكهة السمن تكون مع الخبز والتمر


لذلك نضع كمية لا بأس بها من السمن لتكون النتيجة شهية




تشكيل معروك التمر


العجينة طرية وناعمة جدا


لأننا نضع الزبدة والبيض والحليب




سأقسم العجين إلى نصفين


سآخذ نصفيها ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم الذي يحلو لك


سأفعل معروك  بحجم صغير


انت تشكل كل قطعة على شكل كرة


خذ قطعة من التمر


افعل ذلك في شكل أسطواني


نأخذ قطعة من العجين ونلفها بالطول


يجب أن يكون طول قطعة التمر مساويًا لطول قطعة العجين


أضع التمر على جانب العجين


يجب أن نضغط العجين قليلاً على التمر


يجب أن نختم الحواف جيدًا


سأقوم بعمل قطع صغير على العجين




سأتركك لترتاح لمدة نصف ساعة



ووضعت خليط التلميع وهو صفار الحليب مع الفانيليا


وأيضا أضع السمسم الأبيض


نضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة الحرارة من الأسفل


عندما يتغير لونها ، نقوم بتشغيل الشواية


إنه لذيذ جدًا عندما يكون ساخنًا


وكانت الكمية مناسبة للغاية



الآن وصفتنا جاهزة ، أتمنى أن تكون قد نالت اعجابكم


 معروك التمر بدون بيض